EL COLMO: COCA-COLA PARA LA OBESIDAD

Las compañías pro-obesidad (alimentos y bebidas chatarra) ya no saben ni qué inventar para vender sus productos. Ahora resulta que se están dirigiendo a los médicos con una bien presentada monografía titulada “COCA-COLA y la alimentación del niño”, como verán en la foto. El contenido es esperado: justificaciones, pretextos y “pruebas” para convencer que los refrescos pueden, y deben (según ellos), ser parte de la alimentación en los niños.

La primera parte habla un poco de los requerimientos nutricios de los niños y dice así:

“los niños deben consumir de 4 a 5 vasos diarios de bebidas, incluida el agua purificada, jugos, bebidas con jugo, refrescos, leche, etc., como parte de una dieta correcta y manteniendo un estilo de vida saludable. De acuerdo con una amplia revisión de estudios del Instituto de la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos, todas las bebidas, contribuyen a la hidratación, incluidas las que contienen cafeína”.

Esa “amplia revisión” puede consultarse aquí. ¿Qué dice? “Aproximadamente el 80% de la ingesta de agua total proviene de bebidas y agua. Aunque ha sido demostrado en algunos estudios que el consumo de bebidas que contienen cafeína y alcohol tienen efectos diuréticos, la información disponible indica que estos podrían ser transitorios por naturaleza, y que esas bebidas contribuyen a la ingesta total de agua”. (Traducción de un servidor).

A ver si entiendo. Entonces, como contribuyen a la hidratación, hay que recomendarlas a los niños. Digo, se puede interpretar como sea esta revisión.

Continuemos. En las siguientes dos páginas se grafica el aumento de obesidad de 1999 al 2006. Se menciona que México ocupa el número 13 en prevalencia de obesidad infantil (yo pensé que andábamos en segundo lugar, ¡qué bien!, se ve mejor el lugar que nos pone esta monografía).

La siguiente página dice así:

“El problema del sobrepeso y la obesidad infantil es multifactorial, ningún alimento o bebida por sí solos, son responsables de este problema [a]. En el caso de los refrescos, datos de la Asociación Nacional de Productores de Refrescos y Aguas Carbonatadas, A.C. (ANPRAC) [b] indican que el consumo per cápita de refrescos creció el 12% entre 1990 y 2006, mientras que en el periodo 1999-2006 [c], el sobrepeso y la obesidad en escolares aumentaron en 43%, por lo que no hay evidencia estadística que relacione al consumo de refrescos como causante único de sobrepeso y obesidad [d].

[a] ¡Eureka!
[b] ¿Ustedes creen que esta organización tenga un conflicto de intereses al realizar sus estadísticas?
[c] Noten cómo comparan dos periodos distintos: 1990-2006, 16 años, -vs- 1999-2006, 7 años.
[d] ¿A poco para existir evidencia estadística, de que la culpa la tienen los refrescos, los porcentajes tendrían que ser iguales? No sabía que esto era directamente proporcional y que no se tenían que tomar en cuenta otras variables.

Luego se habla de que los endulcorantes son seguros en los niños. Pero lo mejor es el razonamiento de porqué usar COCA-COLA ZERO y COCA-COLA LIGHT para el control de peso:

“Diferentes estudios han mostrado que los endulcorantes bajos en calorías pueden ser usados para lograr la reducción de la ingestión de calorías y, dentro de un estilo de vida saludable, ayudar a la disminución de peso. El nulo contenido de calorías en refrescos como COCA-COLA LIGHT y COCA-COLA ZERO, puede ser un instrumento útil para el control y mantenimiento del peso en los niños, en particular, pueden ayudar a los niños con sobrepeso u obesidad y a quienes viven con diabetes (en quienes es conveniente evitar las bebidas regulares azucaradas) a lograr un balance en su alimentación sin privarse de bebidas con sabor dulce”.

Esta parte está respaldada por 8 referencias. En ellas se incluye un ensayo clínico sin ocultación de la secuencia de aleatorización, algunas revisiones narrativas y estudios pilotos. Y obviamente, ningún estudio realizado en niños.

Y al final, ponen algunas viñetas interesantes. Una de ellas dice:

“Un vaso de COCA-COLA regular aporta un número semejante de calorías que un vaso de limonada o agua de frutas hechos en casa”.

¿Están sugiriendo que engorda lo mismo y por lo tanto, que mejor tomen COCA-COLA? Se me antoja pensar que las bebidas naturales de frutas tienen un poquito (o un mucho) de mejor valor nutricional, lo cual es mucho más relevante que simplemente contar calorías.

Señores de The COCA-COLA Company, preferiría que se dedicaran a hacer comerciales bonitos para persuadirnos de tomar una bebida sabrosa y no tratar de usar “ciencia” para convencer a los médicos o al público en general de los “beneficios” de sus bebidas chatarra.

Ojalá y pronto se apruebe en todo el mundo el impuesto a este tipo de alimentos.

Giordano Pérez Gaxiola
Departamento de Medicina Basada en la Evidencia
Hospital Pediátrico de Sinaloa

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6 respuestas en “EL COLMO: COCA-COLA PARA LA OBESIDAD

  1. Roberto Zazueta

    Muy buena discusión del tema Giordano. La realidad es que por querer hacer un estudio “científico” para promover esta bebida, usan artimañas de este tipo y no dudo que a muchos médicos los puedan convencer pues enmascaran los datos y cifras como mejor les conviene. Ojalá que este análisis pudiera llegar a los mismo médicos que les van a dar dicha publicidad para que tuvieran una crítica de alguien que si maneja las estadísticas y tiene la capacidad de hacer una crítica ordenada y profunda de los argumentos que plasman en dicho “estudio”

  2. Marco A.

    Estimado Giordano y público en general… cuando tengan oportunidad vean la película “Thank you for Smoking” (2005) la cual trata de un encargado de promover el consumo de tabaco en EEUU y a nivel mundial. Creo que les será muy interesante la analogía a lo que nos presentas de Coca Cola. Saludos desde Mazatlán

    http://www.imdb.com/title/tt0427944/

  3. Pepe

    Bueno no estoy de acuerdo me parece correcto que las compañias inviertan en dar información y ayudar a resolver problemas, cuando no lo hacen las acusamos de que se quedan los beneficios y cuando lo hacen que lo estan haciendo pensando en su propio beneficio, creo que hay que ser un poco más objetivo, el tema de Coca-Cola y la obesidad no tiene nada que ver siempre como todo que se haga un consumo responsable, os adjunto un link de uno de los estudios
    http://www.menecesitas.com/2010/01/18/cazador-de-mitos-beber-coca-cola-n da/o-engorda/

  4. Giordano

    Gracias Pepe, por tu comentario.

    La crítica que realizamos en esta entrada no es por dar información. Simplemente es la manera de hacerlo. La monografía intenta dar justificaciones para incluir a los refrescos como parte de una alimentación sana, y el uso de los números es tendencioso.

    En cuanto al estudio que mencionas, al ser observacional tiene un bajo nivel de evidencia. No por ello estoy diciendo que la Coca-Cola sea responsable de la obesidad. La obesidad, como todos sabemos, es multifactorial. Tal vez el título de esta entrada es lo que más causó ruido.

  5. Marco Antonio

    La mercadotécnia en la actualidad, sigue siendo el arma más poderosa, principalmente y más vista es la de tipo televisiva. Como proposito principal es el promover su producto. Serán tàlvez pocas la personas que serán capaces de leer el artículo a pesar de ser marca comercial conocida mundialmente.
    Es de nosotros el ámbito médico explicar la realidad del producto.

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